Der ökologische Ackerbau zeichnet sich durch vielfältige Fruchtfolgen, organische Düngung und eine Grunddüngung mit Gesteinsmehlen aus. Wir versuchen den Acker möglichst ganzjährig grün zu halten, um den Boden vor Errosion zu schützen und die Nährstoffe vor Auswaschung zu bewahren. Die Bodenbearbeitung erfolg angepasst an die Fruchtart und den Standort.
Wir schützen den Boden, das Wasser und die Artenvielfalt. Nur der ökologische Landbau ist in der Lage dauerhaft die Weltbevölkerung zu ernähren und dabei gleichzeitig Ressourcen zu sparen und die Umwelt zu schützen. |