Hofladen mehr Informationen zum Hofladen | mehr Informationen zur Bauernstube

Unser Hofladen ist mit dem Auto (Fahrrad) gut zu erreichen mit großem Parkplatz direkt vor der Tür.
Neben dem umfassenden Fleisch- und Wurstangebot erhalten Sie dort saisonal Gemüse, Salate und Tomaten aus unserem Biobetrieb. Rings um den Schaalsee wird unser Bio-Käse hergestellt. Kuhkäse vom Kranichhof aus Bantin und der Gläsernen Meierei Dechow und Ziegenkäse von Ute Rohrbeck (Kunst und Käse, Regionalwarenladen Zarrentin). Immer Mittwochs kommt frisches Mecklenburger Bio-Geflügel und das Bio-Brot von der Demeter-Hofbäckerei Wittmaack. Die Bio-Eier werden von rund 300 Hühner bei unserem befreundeten Biobauern Hajo Schäfer in Krumbeck gelegt. Unter anderem bietet der Hofladen auch eine große Auswahl an Bio-Weinen von Steffen Kuntz. Geöffnet ist unser Hofladen Mo-Fr 8.00-18.00 Uhr.



Preisliste

Wurstwaren 100 % Bio, Auszug aus der Preisliste
Gewicht in g Preis in €
Schlackwurst
100
2,39
Salami (Rind)
 
2,89
Knacker
 
2,29
Galliner Heidestangen (Minisalami)
 
2,49
Pfeffersäckchen
 
2,19
Galliner Bauernmettwurst (ohne NPS)
 
2,39
Knoblauchmettwurst
 
2,29
Kümmelmettwurst
 
2,29
Karpatensalami (Lamm)
 
2,79
Wildsalami
 
2,79
Zwiebelmettwurst
 
1,89
Lungenwurst
 
1,89
Nußschinken
 
3,29
Landschinken
 
2,79
Lachsschinken
 
2,99
Schinkenspeck
 
1,89
Rinderfilet geräuchert
 
7,99
Schweinefilet geräuchert
 
3,99
Rinderschinken geräuchert
 
3,49
Kochschinken  
2,69
Zungenwurst
 
1,99
Bockwurst
 
1,19
Wiener Würstchen
 
1,39
Bratwurst (mit und ohne Darm!)
 
1,19
Bierschinken
 
1,89
Jagdwurst
 
1,59
Wildjagdwurst
 
1,59
Leberkäse
 
1,89
Paprikapastete
 
1,59
Fleischblutwurst
 
1,39
Leberwurst
 
1,29
Wildleberwurst
 
1,79
Preßkopf
 
0,99
Sülze
 
1,69
Sauerfleisch
 
1,49
Grützwurst rot
 
0,99
Bauchspeck
  0,99
Speck, fett  
0,89

100 % Biogewürze, Steinsalz, einige Produkte enthalten geringe Mengen Pökelsalz

   
vom Rind Gewicht in kg Preis in €
Filet
1,0
45,90
Rumpsteak
 
37,90
Ribeye
 
33,90
Rouladen Oberschale
 
22,90
Rouladen Unterschale
 
19,90
Braten
 
17,90
Gulasch
 
14,90
Hack
 
13,90
Tartar-Hack aus der Keule
 
21,90
Beinscheiben
 
12,90
Rinderbrust, Suppenfleisch
 
7,90
Leber, Herz, Zunge  
9,90
     
vom Schwein Gewicht in kg Preis in €
Filet
1,0
25,90
Schnitzel
 
15,90
Braten aus der Keule
 
13,90
Braten (Krustenbraten)
 
11,90
Kotelett schier
 
16,90
Kotelett mit Knochen
 
11,90
Kamm schier
 
14,90
Kamm mit Knochen
 
10,90
Kaßlerkotelett schier
 
18,90
Kaßlerkotelett
 
13,90
Kaßlerkamm schier
 
15,90
Kaßlerkamm
 
10,90
Gulasch
 
10,90
Hack
 
9,90
Eisbein
 
7,90
Rippenbraten zum Füllen
 
8,90
Schälrippchen
 
6,90
Bauch
 
5,90
Leber, Herz, Zunge
 
7,90
Knochen
 
2,90
Holzfällersteak  
10,90
     
Glasware:   Preis in €
Leberwurst
min 160g
2,60
Wildleberwurst
 
3,00
Frühstücksfleisch
 
2,90
Bierschinken
 
3,10
Jagdwurst
 
2,60
Wildjagdwurst
 
3,00
Fleischblutwurst
 
2,60
Sauerfleisch
 
2,90
Soljanka 720 ml
6,90
Fleischsalat 100 g
2,25
     
Weitere Artikel   Preis in €
Hausgemachtes Schmalz mit Grieben (Becher) 200 g
2,00
Eiersalat nach Omas Rezept mit Schinkenwürfeln 100 g
2,25
Rehrücken (vom Chef im Gut Galliner Revier erlegt) 1 kg 17,90
Wildschweinkeule (ebenso bei Jagderfolg) 1 kg 14,00

Auch Wildprodukte wie Braten, Gulasch, Rücken, Wurst im Glas, geräucherte Wurstwaren, Schinken von Wildschwein, Hirsch und Reh werden hergestellt.
Auf den Flächen des Gut Gallin jagt der Chef, zusammen mit befreundeten Jägern. Das Angebot in unserem Laden richtet sich nach den Erfolgen der Jäger. Bestellungen sind möglich.